24 июля 1938 года швейцарский химик Макс Моргеншталер представил свое изобретение на суд общественности. Однако особого успеха его напиток не имел: экспертам он показался невкусным и неароматным.
Звездный час быстрорастворимого кофе настал во время Второй мировой войны. Напиток, который можно быстро заварить и выпить, не выходя из окопа, по достоинству оценили на фронте. Компания, на которую работал изобретатель, заключила контракты на поставку кофе американским солдатам, отправленным на поля сражений… Еще один штрих к портрету именинника. Процесс его производства довольно сложен. Крепкий настой (имеется в виду натурального) кофе, приготовленный из (имеется в виду) лучших сортов, тщательно фильтруют, а затем распыляют в больших камерах, заполненных инертными газами. Капельки экстракта на лету свертываются и высыхают, превращаясь в гранулы светло-коричневого порошка. Это и есть растворимый кофе.
