Роспотребнадзор предупреждает волжан: мясо на местных стихийных рынках может «подарить» сибирскую язву

613
реклама

Напомним, больной был госпитализирован в Волгоградскую областную клиническую инфекционную больницу с диагнозом: сибирская язва, кожная форма, средней степени тяжести, который подтвердился лабораторно. Состояние больного, по словам медиков, удовлетворительное, ему оказывается квалифицированная медицинская помощь. За контактными лицами установлено меднаблюдение, проводится профилактическое лечение.

…Сибирская язва — особо опасная инфекционная болезнь животных и человека. Источником инфекции является больное животное. Возбудитель — крупная сибиреязвенная палочка, которая при неблагоприятных для нее условиях переходит в очень устойчивую форму-спору. Споры очень долго сохраняются во внешней среде, особенно в почве, которая первоначально может быть заражена выделениями животных на пастбищах, в стойлах, в скотомогильниках, а затем с дождевыми, талыми и сточными водами споры могут быть перенесены на новое место.

Споры не уничтожаются при засаливании мяса, дублении кожи, могут сохраняться на шерсти, щетине, мехе погибших животных, в костной муке.

Существуют три формы этой болезни: легочная, кишечная, кожная. Первые две встречаются крайне редко, но именно они самые страшные, обычно заболевания этими формами сибирской язвой заканчиваются смертью.

При кожной форме сибирской язвы на месте, куда попала инфекция, сначала появляется зуд кожи, возникает гнойное пятно, которое потом начинается пузыриться, через 2-6 дня превращается в язву, покрывающуюся черным струпом. При этом у больного повышается температура, болит голова, ломит тело.

При легочной форме сибирской язвы первые признаки похожи на грипп: повышается температура, человека сильно знобит, начинает обильно выделяться мокрота. Через 3-5 дней развивается острая легочная недостаточность, которая приводит к смерти. При кишечной форме  начинаются сильные боли в животе, рвота, жидкий стул с кровью…

Областной роспотребнадзор напоминает: в сложившейся ситуации приобретать мясо необходимо только в местах санкционированной торговли, где либо постоянно работает лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, либо контроль осуществляет ветеринарный врач, который не допустит к реализации мясо без сопроводительной ветеринарной документации, свидетельствующей о проведении необходимого объема лабораторных исследований.

Мясо, приобретенное во дворе из автомашины или с ящика в местах стихийной торговли, как правило, не исследовано ветеринарной службой, а потому всегда является фактором риска для возникновения различных заболеваний, в том числе сибирской язвы. Даже если вы уже приобретали мясо на этой точке, — призывают специалисты, — обходите такую торговлю стороной, не поддаваясь искушению купить дешевле.