Кроме того, себестоимость такого мяса значительно ниже, так как в его состав входят только овощи.
Кстати, первыми за эту разработку взялись ученые немецкого института Фраунгофера под руководством доктора Флориана Уайльда. Венские ученые довели ее до конца.
Конечно, такому мясу особенно будут рады не только вегетарианцы, но и те, кому приходится держать пост. Пока мясо выпускают в лабораториях. При производстве используются переработанные овощи, которые дают привычный вкус продукта. В дальнейшем планируется производить растительное мясо на специальных мини-фабриках. Интересно, что листы мяса, имеющие толщину в 1 сантиметр, можно преобразовать в различную форму. В течение часа лаборатории способны выпускать до 60-70 килограммов заменителя мяса.
Ученые прочат новому изобретению большое будущее и надеются, что мясо из овощей улучшит здоровье людей и будет доступно даже самым бедным слоям населения.
Читайте «Волжскую правду», где вам удобно: Новости, Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен. Есть тема для новости? Присылайте информацию на почту vlzpravda@mail.ru
