Новогодний праздник, каким мы привыкли его отмечать, пришел из СССР. Поедание праздничного «оливье», холодца и селедки «под шубой» сопровождалось регулярным звоном бокалов после очередных тостов и музыкальным сопровождением «голубых огоньков» по телевизору. Известные лица страны — Герои Соцтруда, лётчики-космонавты, поэты, композиторы и артисты поздравляли своих сограждан с наступившим Новым годом. И у всех, кто отмечал у себя дома или в гостях, создавалась иллюзия, что дикторы ЦТ и гости «Огонька» присутствуют и на их застолье… О том, как самый волшебный праздник встречали 70 лет назад наши первостроители «Волжской правде» рассказала старший научный сотрудник музейно- выставочного комплекса Екатерина Лоскутова.
Праздничный буфет в кинотеатре «Знамя»
В уже далёкие теперь уже 1950-е годы у большинства работников Сталинградгидростроя телевизоров не было. Да и какие там телевизоры, если жилищный вопрос не решён.
Старший багермейстер земснаряда Александр Венгелев, приехавший на стройку в 1952 году, вспоминал, что работников гидромеханизации поселили на острове Зелёном. И он, действительно, тогда был зелёный, напоминающий лесную, непроходимую чащу. В теплое время года рабочие жили прямо на земснарядах в небольших каютах по два человека. На дебаркадерах размещались семейные. Там же находилось управление гидромеханизации и другие подразделения.
Чтобы хоть как-то решить проблемы с жильём, начальник гидромехслужбы майор МВД по фамилии Буздыгар разрешил всем, кто хотел, из части материалов, поступавших на остров, строить собственные дома. Косвенно помогли и заключённые Ахтублага. На острове имелись три лагерных отделения. После амнистии 1953 года бараки освободились, их переоборудовали во временное жильё с комнатами, куда расселили гидромеханизаторов.
По воспоминаниям Александра Венгелева в первые месяцы строительства в свободное время заняться было нечем. Люди развлекали себя сами, устраивали импровизированные танцевальные площадки, часто ходили в гости к друзьям.
Новый 1953 год начался с грандиозного в посёлке события. В январе открылся первый в Волжском стационарный кинотеатр «Знамя», ставший центром культурной жизни посёлка. А каждый понедельник начальник Сталинградгидростроя Федор Логинов проводил в здании кинотеатра утренние планёрки. Именно там, в «Знамени», строители решили встречать следующий, 1954 год. Помещение учреждения культуры временно превратили в праздничный буфет. Посетителей встречали с шампанским, и было очень весело.
В это время многие справляли новоселье. Сын первого председателя постройкома Александра Заболотникова Юрий вспоминал, что новогодним подарком для приехавших на «стройку века» в 1950 году стало собственное жилье. 31 декабря первые новосёлы въехали в щитовые двухэтажные дома в посёлке Деревянном. Настроение было потрясающим. Люди верили, что следующими новосёлами будут они. Также к Новому 1951 году в поселке ввели в строй аптеку, столовую и магазин. Аналогичный подарок жителям теперь уже города Волжского строители сделали спустя 6 лет. 1 января 1957 года квартиры в новых благоустроенных домах получили 116 волжских семей.
Пельмени, винегрет и ёлка
Весной 1952 года в Волжский из далёкого Омска приехал будущий главный диспетчер Сталинградгидростроя Рафаил Дорогов. Несколько месяцев спустя прибыла и его семья — жена и дети. Родители первые месяцы жили в палаточном городке, а две дочери — в комнатке двухэтажного дома на углу улиц Московской и Комсомольской. Там было что-то вроде гостиницы, где приезжим выделялось «койко-место».
Лишь в конце 1952 года Дороговы получили комнату в двухкомнатной квартире во втором квартале. В ней и встречали Новый, 1953 год. По сибирской традиции накануне праздника всей семьей налепили несколько сотен пельменей. Но погода за окном была не сибирская и совсем не похожа на новогоднюю: оттепель и слякоть. Где же хранить такое количество пельменей? Холодильники в семьях строителей ещё не водились… И тогда Рафаил Дорогов решил вынести противни с заготовками на лестничную клетку и открыть дверь в подъезд, чтобы охлаждались сквозняком.
Угощение удалось сберечь, а ели эти пельмени потом ещё несколько дней после праздника. Ёлку, правда, в тот год не наряжали – для четверых членов семьи комната была тесновата.
Да и вряд ли у большинства гидростроевцев в те времена стояли ёлки. Жили, в основном, в комнатах общежитий, где из мебели имелось лишь самое необходимое: кровать, стол, табурет и тумбочка. Последняя тоже была в наличии не всегда.
Своими ёлочными игрушками молодёжь тоже ещё не обзавелась. У счастливчиков постарше были разноцветные стеклянные шары, звезды, фигурки на прищепках, модные в то время украшения из стекляруса. С приходом к власти Хрущёва на ёлках заблестели космонавты, ракеты, спутники, а еще — кукуруза, огурцы, корзины с фруктами как символ изобилия.
Отсутствие ёлок в квартирах компенсировалось народными гуляниями вокруг лесной красавицы на улице Фонтанной, во дворце культуры, а также в детских садах и школах. Для волжских ребят, действительно, наступала новогодняя сказка. В детских учреждениях проходили новогодние утренники с подарками от Деда Мороза. Когда малыши спали, он приходил домой и прятал подарок под ёлку. На ее фоне делали фотографии «на долгую и добрую память» родственникам и отсылались, в первую очередь, дедушкам и бабушкам.
Когда стал популярен оливье?
Взрослые отмечали Новый год в кругу семьи или с друзьями. Заранее выбирали квартиру или комнату больше, где могла поместиться большая компания. А чтобы хозяевам было не так затратно, угощения организовывали вскладчину, кто что принесет. Так на новогодних столах появлялись разные соленья (свежих огурцов-помидоров зимой было не достать), моченые яблоки, маринованные грибочки, вареная картошка, винегрет, холодец, запеченные гуси и петухи, которые к новому году презентовала родня из деревни. Мужская половина приносила бутылочки с горячительными напитками.
Кстати, знаменитый советский «оливье» появился как раз в 1960-е годы, а лет десять спустя снова стало популярным старинное блюдо, известное нам как «селёдка под шубой». А вместо тортов 70 лет назад новогодние столы волжан украшала собственная выпечка: пироги, пирожки и печенье.
После торжественной встречи Нового года народ, отдыхая от застолья, приступал к «культурной программе». Было модным петь песни гармошку, баян, аккордеон, гитару, а танцевать под патефон или радиолу. А если душа просила простора, то повеселиться можно было и на улице, а заодно поиграть в снежки и полюбоваться бенгальскими огнями. Также весело, в компаниях проходило все 1 января. Но при этом никто не забывал, что завтра, 2-го уже на работу…
От первого лица
«Мы были счастливы!»
Вера Пушкина, первостроитель г. Волжского:
— Я приехала в Волжский с Кубани в 1959 году вместе с мамой после окончания 10 класса. На Зеленом жила семья моей старшей сестры Валентины. У нее в 18-метровой квартире на улице Зеленой мы и остановились. Родственники написали, что в Волжском есть возможность поступить учиться в техникум или продолжить образование в Сталинграде. И мы согласились. Первое время после приезда меня удивляло, как быстро все строилось в городе. И я часто бегала на берег и наблюдала, как возводится ГЭС.
Мой отец погиб на фронте. Оставшись без кормильца, наша семья жила очень скромно, без излишеств, но праздники всегда отмечали весело. Так было и на Новый год. На Зеленом был кинотеатр и небольшая танцплощадка. На ней собиралась вся рабочая молодежь. А в новогодний праздник на улице обязательно ставили елку. Вокруг лесной красавицы водили хороводы, пели песни и танцевали все — от мала до велика.
Елку домой мы покупали в питомнике, который находился у нас Зеленом. Я помню большое поле, на котором выращивали елочки и сосенки. А украшения для новогоднего дерева мы делали сами: вырезали снежинки, делали гирлянды из бумаги. Было настоящей удачей купить новогодние игрушки- в начале 1960- х годов в Волжском они были в дефиците. Словом, выходили из положения, кто как мог. Обязательно вешали на елку конфеты. Мне нравились сладости волгоградской кондитерской фабрики. Их вкус я помню до сих пор. Но больше всего я любила конфеты «Мишка на севере».
К новогоднему столу мы обязательно готовили винегрет, жарили котлеты и курицу, варили картошку, компоты из сухофруктов. Так и праздновали. Я очень хорошо научилась печь и всегда к празднику делала торт «Наполеон».
Наряды мы тоже шили сами. У нас в семье была швейная машинка, и мы всегда были хорошо одеты. В то время очень популярным был штапель- легкий, тонкий, практичный материал, а еще ситец. Летом, в жаркую погоду он был как нельзя кстати. Я всегда выбирала светлые и яркие цвета, и до сих пор в одежде мне нравится именно такая расцветка.
В праздники мы всегда ходили друг к другу в гости, общались, пели песни. Хотя после войны прошло не так много лет, у всех был особый оптимистичный настрой. На трудности мы не обращали внимания, все помогали и поддерживали друг друга. Мы были счастливы!
Кстати
В царской России привычнее было отмечать Рождество, чем сам Новый год. В молодой советской республике поначалу решено было положить конец «буржуйским» праздникам. Официально разрешили отмечать Новый год только в декабре 1935 года. Первоначально в СССР это был только детский праздник. Начиная с 1930-х годов его символами стали Дед Мороз и его внучка Снегурочка.
Читайте «Волжскую правду», где вам удобно: Новости, Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен. Есть тема для новости? Присылайте информацию на почту vlzpravda@mail.ru
