Прилавки магазинов и рыночные развалы Волгоградской области начали пополняться плодами нового урожая — местными дынями. Путь сладкого лакомства к потребителю пролегает через строгий лабораторный фильтр. Каждая партия проходит многоступенчатый контроль качества на базе испытательного центра Волгоградского филиала центра оценки безопасности и качества продукции агрокомплекса.
Стоит отметить, что климатический пик созревания дынь в волгоградских степях традиционно приходится на август и продолжается вплоть до конца сентября. Тем не менее, благодаря современным агротехнологиям первые плоды поступают в розничную торговлю уже в начале июля. За текущий сезон, по данным на 17 августа, эксперты проанализировали четыре пробы сельхозтоваропроизводителей Ольховского района. Исследование носило комплексный характер.
В рамках проверки на пищевую безопасность специалисты оценивали содержание токсичных элементов, радионуклидов и хлорорганических пестицидов, а также исключали наличие генетически модифицированных организмов. Кроме этого, в лаборатории проводили микробиологический скрининг — проверку, нет ли в плоде нежелательных микроорганизмов. Чтобы гарантированно попасть на прилавок, местным дынькам пришлось пройти анализ на наличие опасных насекомых-вредителей и возбудителей инфекций, а также гербологическую, то есть карантинную, диагностику.
Вердикт специалистов однозначен: все исследованные образцы полностью соответствуют установленным государственным нормативам и допущены до реализации.
В связи с началом сезона созревания бахчевых культур, профильные ведомства напоминают о правилах безопасного выбора. Потребителям настоятельно рекомендуют совершать покупки исключительно в стационарных торговых точках или официальных рынках. Наличие у продавца декларации о соответствии является главным маркером легальности товара. Этот документ выдается лабораторией ЦОК АПК лишь после успешного прохождения продукцией всех этапов проверки, гарантируя чистоту и пользу летнего десерта.
Также о том, как выбрать идеальный арбуз, размышлял волжский священник.
Читайте «Волжскую правду», где вам удобно: Новости, Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен. Есть тема для новости? Присылайте информацию на почту vlzpravda@mail.ru
