Цены на сливочное масло в магазинах Волгограда и Волжского осенью 2024 года резко пошли в рост. По данным Волгоградстата, только за неделю с 15 по 21 октября средняя стоимость масла в Волгоградской области выросла в рознице на 3,2%, а сыра на 3,3%.
Цена брикета масла 82,5% жирности в сетевых магазинах перевалила за 200 рублей и продолжает расти. По статистике на 21 октября, кило масла в Волгоградской области в среднем стоило 876,36 рублей, правда Волгоградстат не указывает жирность продукта. Что происходит? Откуда берутся такие цены?
Подобные вопросами задаются многие покупатели не только в Волгоградской области, но и в других регионах России. Вопрос обсуждается уже на федеральном уровне.
Почему подорожало сливочное масло?
В целом по стране с начала 2024 года стоимость сливочного масла выросла на 23,4%. Такие данные со ссылкой на Росстат приводит «Российская газета».
«Очевидно, что основной причиной такого подорожания стало увеличение спроса при снижении производства. В прошлом году аналогичная ситуация наблюдалась с мясом птицы и яйцами», — делают вывод столичные журналисты.
А вот в Ульяновской области, где местный производитель в сентябре-октябре 2024 года поднял цены на масло на 35%, региональный Минсельхоз нашел иное объяснение. «Это отложенное вынужденное повышение отпускных цен, так как до этого отпускные цены на масло не повышались с конца 2023 года», — пишет Минсельхоз Ульяновской области в своем ТГ-канале.
Главная причина повышения — рост цен на молоко
«К примеру, на производство 1 кг сливочного масла (жирностью 72,5%) необходимо 20 кг молока (жирностью 3,6%); то есть при текущих закупочных ценах только сырьевая составляющая в 1 кг масла составляет 842 рубля», — такие цифры приводят с ульяновском Минсельхозе.
Наблюдаемое повышение цен на сливочное масло — результат двухлетнего сдерживания темпов подорожания и роста спроса на продукцию. Об этом в беседе с ИА Регнум заявил генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.
По словам эксперта, это общемировой тренд. «Например, в Европе сливочное масло подорожало более чем на 70% в пересчёте на наш курс», — объяснил Синецкий.
Что будет дальше?
Значительного подорожания в дальнейшем, по мнению специалиста, уже не будет. «Расти дальше некуда», — добавил Синецкий.
При этом дефицита сливочного масла в России не наблюдается. Представители торговых сетей утверждают, что производители продолжают поставлять продукцию без перебоев и нехватки продукции не наблюдается, пишет издание «Газета.ру».
Вопрос с ценами на сливочное масло, уверен глава Южного молочного союза Константин Синецкий, решится, как только «остынет информационный фон» и люди успокоятся.
Вице-премьер-министр Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на сливочное масло в России, сообщает ТАСС. Для стабилизации цен был активизирован импорт из ряда стран. Правительство продолжит контролировать ситуацию.
Напомним, осенью 2023 года подобная ситуация случилась с куриными яйцами.
«Волжская правда» также разбиралась, как отличить настоящее сливочное масло от подделки в домашних условиях.
Читайте «Волжскую правду», где вам удобно: Новости, Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен. Есть тема для новости? Присылайте информацию на почту vlzpravda@mail.ru
