За 1 полугодие 2022 года специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области проведены 43 исследования рыбной продукции. Все пробы соответствовали установленным требованиям.
С целью исключения покупки некачественной рыбы и морепродуктов, эксперты рекомендует приобретать продукты в местах организованной торговли.
При выборе рыбы и морепродуктов необходимо придерживаться следующих правил:
-упаковка должна быть не поврежденной, не деформированной, так как любое повреждение может привести к порче продукции;
-информация на этикетке должна быть легко читаемой и обязательно содержать: наименование пищевой продукции, ее состав, количество пищевой продукции,дату изготовления и срок годности, условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, показатели пищевой ценности.
Как сообщили «Волжской правде» в надзорном ведомстве, ни в коем случае нельзя приобретать вяленую, копченую в домашних условиях рыбу у случайных людей «с рук», в нестационарных местах торговли. Употребление такой рыбы чревато тяжелыми отравлениями и возможностью заразиться ботулизмом.
