В регионе наблюдается рост числа некачественных пищевых продуктов, как свидетельствуют последние данные регионального управления Роспотребнадзора. Согласно отчету о безопасности продовольствия за 2025 год, доля продукции, не соответствующей установленным стандартам, достигла 0,59%, превысив общероссийский уровень.
Лидером по встречающимся нарушениям остаётся плодоовощная продукция. Высокое содержание нитратов было выявлено в 1,78% овощей и фруктов, что остается устойчивой тенденцией на протяжении последних трех лет.
Исследования, проведенные в специализированных лабораториях Волгограда и Ростова, выявили ряд скрытых ингредиентов и фальсификации. В 44 образцах обнаружены неуказанные на этикетках вещества, а в 17 случаях зафиксировано превышение допустимых норм безопасности. Среди нарушений: наличие консервантов (сорбиновая и бензойная кислоты) в молочной продукции, превышение фосфатов в птице и яйцах, а также обнаружение свинца в масложировой продукции.
Также отмечен рост подделок – продукты с несоответствующим заявленному составу (о белке, жире, влаге) составили 2,9% от общего числа проверенных. Чаще всего потребителей обманывали, завышая или занижая энергетическую ценность и содержание белка (19 случаев).
Мониторинг пестицидов показал отсутствие опасных превышений, однако в 17 пробах овощей найдены неуказанные производителем вещества (ципродинил, каптан), свидетельствующие о применении скрытых химикатов при выращивании.
Положительным моментом является отсутствие остаточных антибиотиков в 117 проверенных пробах.
В ответ на выявленные нарушения Роспотребнадзор направил 187 уведомлений о несоответствии продукции. По 54 случаям приняты строгие меры, а 28 материалов переданы в прокуратуру для дальнейших разбирательств.
Читайте «Волжскую правду», где вам удобно: Новости, Одноклассники, ВКонтакте, Telegram, Дзен. Есть тема для новости? Присылайте информацию на почту vlzpravda@mail.ru
